山东食药部门：要求餐饮单位为考生提供安全饮食“lehu88乐虎游戏官网”

2016年中考、中考到来。山东省取食药监局近日致函全省餐饮服务单位，拒绝强化原料订购、加工制作、清除消毒、食品存放在、环境和从业人员公共卫生管理，为试题获取安全性营养的饮食和较好的用餐环境。

　　　　山东省取食药监局明确提出，餐饮服务单位要严苛进口商渠道，实施进口商按规定、索证索票制度，以便本源；禁令订购剧毒危害、贪腐变质、污秽污秽及感官性状出现异常的食品及食品原料；不准订购、用于、存放在亚硝酸盐。　　　　加工生、熟食品的用具和容器要分离用于，食品储存要做生、煮分离，防止交叉污染；凉菜加工必需在专间内，由专人用于专用工具容器、专用清除消毒设施；加工扁豆、菜豆、四季豆等必需烧熟熬浮。　　　　认识过食品的工具、容器不应清除整洁，保持清洁；认识必要入口食品的工具容器和餐饮具必需清除消毒和保洁。加工后的成品与半成品、原料不应分离存放在。

　　　　同时，加工好的食品不应防止污染，存放在多达2小时的，应该在高于10摄氏度或低于60摄氏度的条件下储存；在10摄氏度－60摄氏度条件下摆放2小时以上的熟食品，再度食用前必需充份冷却。　　　　食药监部门还拒绝，餐饮从业人员所持身体健康合格证上岗；有痉挛、呕吐、皮肤伤口或病毒感染、咽部炎症等病症的，应立即瓦解工作岗位，医治后方可新的上岗。

　　　　另外，食药监部门还警告，试题及试题家长要强化餐饮安全性防止意识，出外用餐，请选择挂有效地餐饮服务许可证或食品经营许可证、有“微笑”“笑”笑脸的或食品安全外置化标识为“A”“B”的、用餐环境卫生干净的餐馆用餐。

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